В сфере гостинично-ресторанного бизнеса ситуация нестабильна: в июне-июле 2021 года по сравнению с апрелем-маем, в целом по стране, количество вакансий увеличилось на 4%.
При этом откликов на вакансии в специализированном интернет-сервисе стало больше на 8%. В Калининграде вакансий стало меньше на 12%, откликов — больше на 9%. Количество вакансий и активность соискателей растут в первую очередь там, где нет обязательной вакцинации, но есть и исключения.
Активнее всего сотрудников стали искать рестораны и гостиницы Тюмени: на 19% чаще. На втором месте Екатеринбург, где в июне-июле появилось на 13% больше объявлений о найме, чем в апреле-мае. Замыкает тройку городов со всплеском активности работодателей Новосибирск (+12%). В Калининграде вакансий стало меньше на 12%.
Работодателям приходится платить чуть больше новым сотрудникам, которые приходят на место ушедших. Медианная зарплата (1) в России в группе профессий “Туризм, рестораны” составила 26 000 рублей, увеличившись за последние пару месяцев на 4%, а в Калининграде — 30000 рублей, прокомментировали в Калининграде сегодня, 27 июля 2021 года, собкору KaliningradToday в интернет-сервисе «Авито Работа», проведшем исследование.
В России самый большой рост зарплаты (на 18%, до среднего показателя 30 000 рублей) зарегистрирован в Новосибирске, который является одним из лидеров по росту числа вакансий. Также зарплаты выросли в Тольятти (+9%, 24 000 рублей), Нижнем Новгороде (+8%, до 28 000 рублей), Казани (+6%, 29 600 рублей). Во всех этих городах количество вакансий выросло, то есть часть работодателей вынуждена предлагать зарплаты выше, чтобы привлечь сотрудников.
В Москве, которая первой ввела обязательную вакцинацию (работодатели ряда сфер должны были привить не менее 60% сотрудников первой дозой до 15 июля), количество вакансий в гостинично-ресторанном бизнесе, напротив, сократилось на 7%. Это связано в первую очередь с ограничениями, согласно которым в рестораны не должны были пускать посетителей без QR-кода. Многие заведения вынужденно уходили на каникулы до лучших времен или вообще закрывались.
В Санкт-Петербурге количество вакансий сократилось на 3%. При этом в столицах зарплаты поднялись, несмотря на уменьшение количества вакансий. В Москве прирост оказался практически незаметным (+1%, 45 000 рублей), а вот в Петербурге размер оплаты труда вырос почти на 7% до 38 400 рублей.
В городах, где вакцинация сотрудников в гостинично-ресторанной сфере обязательна, наблюдается разнонаправленная динамика показателей активности рынка. Так, в Калининграде количество вакансий уменьшилось на 13%, а соискательская активность возросла на 9%, зарплаты же не изменились. В Ростове-на-Дону увеличилось как число вакансий, так и число откликов на них, зарплаты также остались неизменными — подробнее см. Приложение 1.
Активность соискателей максимально увеличилась за последние два месяца в Тюмени: на 35% больше откликов на вакансии, на втором — Тольятти (+31% откликов), на третьем — Киров (+29%). Подробнее см. Приложение 1. В Калининграде откликов на вакансии стало больше на 9%.
С началом новой вспышки коронавирусной инфекции регионы России стали вводить обязательную вакцинацию для определенных групп граждан, в том числе для представителей тех или иных профессий. В каждом регионе список профессий свой, а всего таких регионов на конец июля более тридцати. В некоторых субъектах федерации обязательную вакцинацию решили ввести только для госслужащих.
Изменение числа вакансий и откликов в HoReCa, июнь-июль vs апрель-май
|
Регион |
Изменение числа вакансий |
Изменение активности соискателей |
Медианная з/п |
Изменение з/п |
|
Тюмень |
19% |
35% |
27 700 |
-1% |
|
Тольятти |
12% |
31% |
24 000 |
9% |
|
Киров |
1% |
29% |
24 000 |
0% |
|
Кемерово |
11% |
29% |
23 000 |
0% |
|
Уфа |
3% |
23% |
30 000 |
0% |
|
Пермь |
-1% |
19% |
25 000 |
0% |
|
Челябинск |
1% |
19% |
25 000 |
0% |
|
Воронеж |
6% |
19% |
26 000 |
4% |
|
Екатеринбург |
13% |
17% |
30 000 |
0% |
|
Иркутск |
7% |
15% |
27 000 |
-4% |
|
Рязань |
3% |
14% |
27 000 |
-4% |
|
Барнаул |
-1% |
13% |
24 000 |
0% |
|
Набережные Челны |
4% |
11% |
25 000 |
4% |
|
Саратов |
-3% |
11% |
20 000 |
0% |
|
Нижний Новгород |
2% |
10% |
28 000 |
8% |
|
Новосибирск |
12% |
9% |
30 000 |
18% |
|
Калининград |
-12% |
9% |
30 000 |
0% |
|
Ульяновск |
1% |
9% |
25 000 |
4% |
|
Россия |
4% |
8% |
26 000 |
4% |
|
Самара |
5% |
6% |
23 000 |
0% |
|
Казань |
7% |
6% |
29 633 |
6% |
|
Ижевск |
-1% |
6% |
26 000 |
4% |
|
Волгоград |
-1% |
6% |
22 000 |
0% |
|
Пенза |
6% |
6% |
25 000 |
0% |
|
Красноярск |
0% |
4% |
28 000 |
1% |
|
Ростов-на-Дону |
2% |
4% |
25 000 |
0% |
|
Новокузнецк |
8% |
3% |
25 000 |
0% |
|
Санкт-Петербург |
-3% |
3% |
38 400 |
7% |
|
Краснодар |
5% |
2% |
15 000 |
0% |
|
Омск |
5% |
-1% |
22 000 |
5% |
|
Тула |
-5% |
-4% |
30 000 |
0% |
|
Москва |
-7% |
-5% |
45 000 |
1% |
|
Томск |
-2% |
-21% |
22 000 |
0% |
(1) Медианная зарплата – зарплата, указанная в вакансии из середины выборки активных вакансий, выстроенных по возрастанию уровня зарплаты.