В Калининградской области в 50 школах Роспотребнадзор проводит мониторинг питания учащихся.
Мониторинг — в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография». В исследовании принимают участие дети (совместно с родителями), руководители общеобразовательных организаций, организаторы (операторы) питания.
Здоровое питание — необходимое условие обеспечения здоровья детского населения, устойчивости к воздействию неблагоприятной внешней среды, формирования здорового пищевого поведения, сохраняющегося на всю последующую жизнь, профилактика ожирения, сахарного диабета, остеопороза, болезней органов пищеварения, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, гиповитаминозов.
В ходе исследований, проведённых в предыдущие годы, были выявлены ключевые факторы риска нарушений здоровья школьников, связанные с питанием, детально изучены структура питания, пищевое поведение, пищевые привычки, организация питания в общеобразовательных организациях и домашних условиях.
Калининградская область принимает участие в мониторинге с 2021 года. Следующие данные – общероссийские, прокомментировали в Калининграде сегодня, 30 марта 2022 года, собкору КaliningradToday в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области. Избыточная масса тела и ожирение в 2021 году выявлены у 18,2% и 8,9% обследованных школьников (17% и 7,8% в 2019 году и 18,2% и 8,4 % в 2020 году). Более высокая распространённость избыточной массы тела и ожирения отмечена среди мальчиков-школьников — 21,4% и 12,3% (в 2019 г. 20,4% и 10,7%, в 2020 — 21,1% и 11,5% соответственно), по сравнению с девочками — 15,2% и 5,6% (в 2019 г. 14% и 5,6%, а в 2020 г. — 15,55 и 5,6% соответственно).
Нормальные показатели индекса массы тела были характерными для 68,1% детей школьного возраста, недостаточность массы тела отмечена у 4,8% обследованных. В 2019 году эти показатели соответствовали 69,5% и 5,6%, а в 2020 году — 68,4% и 5%, соответственно. При этом, доля детей с нормальной массой тела и худощавостью в большей степени выявлялась у девочек — 73,9% и 5,3% (в 2019 году соответственно, 74,7% и 6,1%, а в 2020 — 73,8 и 5,1 %), у мальчиков — 62% и 4,3% (в 2019 г. — 63,8% и 5,1% соответственно, а в 2020 г. — 62,8 и 4,6%).
Мониторинг — это анкетирование в трёх когортных группах: дети (совместно с родителями), руководители общеобразовательных организаций, организаторы (операторы) питания.
«Выборка» детей в каждой общеобразовательной организации осуществляется в трёх возрастных группах: 7-8 лет (2 класс), 10-11 лет (5 класс) и 15-16 лет (10 класс). Количество детей в каждой возрастной группе составляет не менее 10 человек. Вcex обучающихся опрашивают совместно с родителями. Анкеты разработаны в ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора.
По представленным мониторинговым данным, ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора проводит анализ информационных баз в целом по Российской Федерации, подготовит общий отчет в целом по всем территориям, участвовавшим в анкетировании, определит факторы риска и когорты риска, разработает общие рекомендации по профилактике избыточной массы тела и ожирения у обучающихся и улучшению организации и структуры питания детей в семье.
Целью мониторинга является подготовка региональной программы профилактики ожирения и избыточной массы тела у школьников, улучшения организации логистики питания, взаимодействия с родительским сообществом по вопросам здорового образа жизни и приверженности принципам здорового питания. Указанная программа должна быть разработана и принята в срок до 15 августа 2022 года.