В Калининградской области в 2019 году управлением Роспотребнадзора проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 342 субъектов, осуществляющих деятельность по обороту мясной продукции.

imageВ том числе — 160 организаций торговли, 134 организации общественного питания и 48 мясоперерабатывающих предприятий.

На соответствие технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 исследовано 1088 проб мясной продукции, в том числе 381 проба — по санитарно-химическим показателям, 125 проб — по физико-химическим показателям, 753 пробы — по микробиологическим показателям, 130 проб — по паразитологическим показателям, 162 пробы – на содержание антибиотиков и 77 проб — на радиоактивные вещества.

Согласно результатам проведенных исследований, проб с превышением гигиенических нормативов по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, бенз(а)пирен, нитрозамины, пестициды), антибиотиков, радиоактивных веществ и содержащих гельминты, не выявлено. Несоответствие мясной продукции по физико-химическим показателям не зарегистрировано.

По микробиологическим показателям не соответствовали требованиям технических регламентов 29 проб мясной продукции (3,8%), прокомментировали в Калининграде сегодня, 14 февраля 2020 года, собкору KaliningradToday в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий установлены факты оборота мяса и мясной продукции с нарушением условий хранения и сроков годности, реализации продукции без документов о безопасности, необходимой маркировки на реализуемые мясопродукты, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, нарушение правил личной гигиены и дезинфекционного режима.

В отношении юридических и должностных лиц, нарушивших законодательство, вынесено 223 постановления о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 1,6 млн рублей, приостановлена деятельность 4 предприятий (3 предприятия общественного питания и предприятие торговли).

Всего изъято из оборота и утилизировано 128 партий некачественной мясной продукции объемом около 900 кг.

Пока еще нет комментариев

Ответить

Эл. почта будет скрыта.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Loading...